著
小川 悦司
トピックス
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登場人物紹介
マオ
亡き母の後を継いで菊下楼の料理長の座を勝ち取る。その後、広州随一の大料理店・陽泉酒家で修行をすることになる
メイリィ
陽泉酒家で働くチョウユの娘。広州にやってきたマオを陽泉酒家に案内し、何かと行動を共にする
チョウユ
陽泉酒家の副料理長で、メイリィの父。修行にきたマオに厳しく指導するが、彼の才能を認めている
フェイ
マオの母・パイに恩義がある少年。特級厨師試験では、味覚を失う針を刺されたマオを助ける
ルオウ大師
陽泉酒家の料理長。いつもは厨房をチョウユに任せているが、重要な事態には現れ、マオたちを助けてくれる
リー提督
宮廷料理の司膳太監を長年務めていた中華料理界の重鎮。マオに広州の陽泉酒家で3カ月修行をするよう促す
| 製品名 | 中華一番！（１） |
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| 著者 | |
| 発売日 | 1996年02月14日 |
| 初出 | 『週刊少年マガジン』１９９５年第４３号から第４７号まで |